据汕头市旅游局一位负责人介绍，汕头一家民营企业对美食城的建设表示出浓厚的兴趣，并已多次到现场考察参观，市旅游局正进一步与其深入磋商。今年7月，潮汕美食城被作为重点项目赴深圳招商，之后，深圳几位投资商专程到汕考察，也表示了强烈的投资意向。现在我市正争取今年11月下旬召开广东国际旅游文化节汕头分会场活动期间，该项目能作为一个“重头戏”奠基或动工。

    此前汕头专门经营潮汕小吃的潮香城和龙隆美食广场均以失败告终，新建设的潮汕美食城将如何避免重蹈覆辙，就此问题记者专门询问了陈斌副局长，他表示，潮香城和龙隆美食广场失败主要在于业务的单一，仅仅经营潮汕小吃，顾客每次消费的金额并不高，经营者赚取的利润低，经营的成本却高，所以不得以退出市场。潮汕美食城的规划是建成美食广场，经营潮汕小吃的商家成片相连形成美食一条街，同时引进经营潮菜的大型商家，客人可方便享用正宗的潮菜和品尝潮汕小吃。潮汕美食城还要成为游客和市民休闲的好去处，顾客可在此边喝茶边吃海鲜或者随意品尝小吃，因此美食城的建设将留出充足的绿化带和大型的停车场，让这里成为人们边吃边聊边观风景的地方。